31 января 1990 года, на Пушкинской площади столицы тогда еще Советского Союза открылся первый в Москве «Макдоналдс». Поскольку у ресторана быстрого питания на тот момент конкурентов не было, многие советские граждане считали своим долгом отведать диковинную кухню, выстаивая при этом километровые очереди.
Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»

Ранее на этом месте находилось очень популярное кафе "Лира".
Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»

История "Лиры" началась в 1960-х годах. Заведение открылось в просторном помещении на первом этаже построенного на Малой Бронной в 1966 году дома
Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»

. В нем были кафе и коктейль-бар, разделенные лестницей, стояла легкая мебель, большие окна выходили на площадь, никаких особенных украшений в залах не было.
Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»

Может быть, такой простой, демократичный внешний вид сыграл свою роль в том, что кафе стало очень популярным среди молодежи. Пик популярности "Лиры" пришелся на 1970-е годы. Кафе было чуть ли не самым популярным среди молодежи заведением в центре Москвы, его показывали друзьям из других городов
Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»

Меню кафе было самым обыкновенным: там можно было, например, по приемлемым ценам взять лангет, салатик или пирожки. Но молодежь привлекало не столько это демократичное меню, сколько бар. Пожалуй, самым легендарным местным напитком был коктейль "Шампань-коблер", который стоил в районе полутора рублей. Был еще пунш, коктейли "Привет", "Таран", крюшон "Коньячный" и другие. Однако, чтобы насладиться каким-нибудь "Юбилейным" или "Международным" коктейлем в приятной обстановке, нужно было отстоять очередь. И дело было даже не в нехватке мест, а в фейсконтроле, производимом швейцаром Костей. Он стоял на входе и решал, кого пропускать, а кого нет. Обычно фейсконтроль преодолевали с помощью рубля, который вручали швейцару Косте за проход вне очередиИменно про это кафе пелось в знаменитой песне группы "Машина времени""У дверей заведенья народа скопленье, топтанье и пар.Но народа скопленье не имеет значенья – за дверями швейцар,Неприступен и важен, стоит он на страже боевым кораблем,Ничего он не знает и меня пропускает лишь в погоне за длинным рублем,И в его поведенье говорит снисхожденье"
Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»

Москвовед, фотограф Артем Задикян вспоминает, что кафе любила не только творческая молодежь, но и простые советские граждане, желающие перекусить в дневное время. "Я сам заходил в "Лиру" только днем, в перерывах между работой. Брал чай с какими-нибудь булочками. Цены были доступные.В эпоху борьбы с алкоголизмом бар стал безалкогольным, там делали интересные коктейли из соков, молока, фруктов и других простых ингредиентов
Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»

Вывеска из кафе “Лира” сохранена как реликвия
Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»

Ну а в конце 80-х "Лире" пришлось освободить помещение. Председатель совета директоров канадского подразделения "Макдоналдс" Джордж Кохан привел в Советский Союз первый "Мак". Переговоры начались еще на Олимпиаде 1976 г. в Монреале. в 1988 году был заключен договор о появлении сети ресторанов "Макдоналдс".
Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»


Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»

В нем сделали ремонт, поменяв светлую цветовую гамму на яркие фирменные цвета (в одной из статей 1990-х годов ресторан за яркость называют пряничным домиком) и добавив к зданию пристройку
Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»


Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»


Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»


Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»


Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»


Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»

Первый McDonald's был наполовину государственным - 51% в компании принадлежал правительству Москвы. Даже в логотипе российского McDonald's присутствовала символика СССР
Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»


Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»

Открытие первого в России "Макдоналдса" состоялось 31 января 1990 года
Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»

Заведение сразу же побило два рекорда. Во-первых, ресторан оказался самым большим "Макдоналдсом" в Европе. Его площадь была рассчитана максимум на 900 мест в зале и еще 200 на веранде.
Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»

Во-вторых, желающих попробовать американскую еду оказалось так много, что у "Макдака" в день открытия выстроилась очередь, ставшая самой большой за всю историю бренда. По данным фирмы, за один день сотрудники обслужили больше 30 000 человек
Как в СССР строился и открывался первый «Макдоналдс»