Сладость продуктов измеряется в SES, зависит эта величина, как принято считать, от сахарозы. Для расчета влияния сахара на организм человека, ученые определили понятие гликемического индекса.

В древности люди часто сочиняли увлекательные истории о еде: от легенд о выдуманных землях, где растут экзотические пряности, до сказаний о богах, завещавших человечеству то священный злак, то напиток, дарующий упоительные галлюцинации. Однако даже самые банальные продукты в нашем холодильнике или кухонном шкафчике несут в себе богатую историю, полную тайн и мифов.

Молоко в треугольных пакетах, докторская колбаса, кисель в брикетах, ассорти из огурцов и томатов в пятилитровой банке, чай со слоником… Многие частенько с добротой вспоминают советские продукты. И не зря, ведь они были действительно качественными!

В древности люди часто сочиняли увлекательные истории о еде: от легенд о выдуманных землях, где растут экзотические пряности, до сказаний о богах, завещавших человечеству то священный злак, то напиток, дарующий упоительные галлюцинации. Однако даже самые банальные продукты в нашем холодильнике или кухонном шкафчике несут в себе богатую историю, полную тайн и мифов.

За употребление некоторых продуктов ещё некоторое время можно было поплатиться жизнью, а что-то из привычной сегодня еды долгое время считалось «бесовским» и ядовитым.

Среди огромного ассортимента товаров в американских супермаркетах порой встречаются довольно странные продукты, на которые, судя по всему, тоже есть спрос.

Правило №1 всех диетологов звучит так: употребляйте сезонные продукты. Тысячелетиями человеческий организм привыкал к той или иной среде обитания, и именно его родная кухня является наиболее подходящей ему. А это значит, что мы, раз родились в данных климатический условиях, где зима с первого декабря и до первого апреля, значит с учетом этих условий и должны жить. Не без радостей экзотики, конечно, но не брать их за основу питания.

9 странных продуктов, которые продаются только в других странах.

Неделю назад был подписан указ об уничтожении с 6 августа ввозимых в Россию продуктов, которые попадают под эмбарго. Эта новость просто взорвала интернет, уже около 150 тысяч человек подписали петицию за отмену указа об уничтожении санкционных продуктов и передачу их нуждающимся.